Суп с галушками - милькарутыдоккук

Данное блюдо получило свое название от того, что тесто разрывается на тонкие кусочки руками и варится в бульоне. Бульон можно приготовить овощной, мясной, с креветками, рыбный, из свежей морской капусты. Для того чтобы галушки не переварились и бульон не стал мутным, рекомендуется всплывшие галушки тут же вынимать из бульона и держать их в отдельной посуде. Данное блюдо употреблять сразу же. Пшеничная мука - 700 г Тыква (молодая) - 500 г Лук зеленый - 50 г Соевый соус - 30 г Растительное масло - 20 г Вкусовая приправа - 2 г Соль - 3 г Замесить тесто (с солью), дать ему полежать около 20 минут. Тыкву, лук порезать, полить растительным маслом, подсолить, обжарить, залить водой и довести до кипения. В кипящую воду бросить галушки и варить до готовности.