Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду

Пшеничная мука - 600 г Тыква - 1 кг Корейский салат <пячу> - 1 кг Зеленый стручковый перец - 40 г Зеленый лук - 100 г Чеснок - 15 г Растительное масло - 40 г Соевый соус - по вкусу Соль - по вкусу Тыкву нарезать соломкой. Мелко нарезать и корейский салат <пячу>, посолить, отжать сок. Лук нашинковать. Чеснок раздавить. Зеленый перец тонко нарезать. Обжарить на растительном масле подготовленные овощи, в конце обжаривания добавить лук, чеснок и соевый соус, все тзательно перемешать. Слепить вареники и варить или жарить.