Пхатччальпаби - каша из риса высших сортов с красными бобами <пхатч>
Пхатччальпаби - каша из риса высших сортов с красными бобами (пхатч) Этот вид каши применяют при лечении ревматизма, болезнях желудочно-кишечного тракта. Иногда варится с солью. Обычная смесь: Рис высшего сорта <чапсари> - 750 г Рис простой <мэпсари> - 250 г Красные бобы <пхатч> - 200 г На три части бобов берется 5 частей воды. Поставить на сильный огонь. Когда бобы начнут подниматься вверх, подлить немного холодной воды. Прокипятив бобы 15-20 минут, осторожно опустить на бобы рис. Сварить до готовности. Примечание: Каша из риса высших сортов приготовленная на пару более полезна.
