Крыжовник, красная и черная смородина натуральные

Очищенные от завязей и плодоножек ягоды бланшируют в дуршлаге в горячей воде с момента погружения крыжовник - 3-5 минут, смородину - 2-3 минуты, охлаждают в холодной, укладывают в банки, заливают кипятком и стерилизуют банки 0.5 л - 8-9 минут, 1 л - 10-12 минут.