Лечо по-домашнему

В глубокой сковороде спассеровать нарезанную соломкой морковь, нарезанный кольцами лук, добавить мелко нарезанные перец и помидоры, посолить, поперчить, подсластить, сдобрить лавровым листом и тушить до готовности, разложить в банки и закатать.

На 0.5 кг сладкого перца потребуется столько же помидоров, 2 морковки средней величины, луковица, черный перец, лавровый лист, соль, сахар по вкусу, раст. масло.