Мармелад яблочный с орехами

1 кг яблок, 25 г ядер грецких или лесных орехов, 250 г сахара, 25 г апельсиновых корочек. Мармелад готовить по предыдущему рецепту, в самом конце приготовления добавить в мармелад поджаренную и измельченную цедру и размельченные орехи, варить еще несколько минут, выложить на противень, выстланный пергаментом. Когда масса несколько подсохнет, подсушить мармелад в слегка нагретой духовке, обсыпать сахарной пудрой, завернуть в пергаментную бумагу, перед употреблением нарезать фигурными кусочками.