Цветная картошка

Картошка, вода, соль, свекольный сок или отвар. Очищенный картофель отварить (не дав ему развариться) Слить воду и залить на несколько минут теплым свекольным отваром. Потом разрезать пополам - серединка картошки белая, а края красные как у редиски.

Перед подачей на стол можно положить на каждую половинку кусочек масла.