Омлет с брынзой телемя

15 яиц, брынза телемя-150 г, сливочное масло-100 г, зелень укропа.

Взбить яйца с растертой брынзой и мелко нарезанной зеленью укропа и вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Когда омлет загустеет, свернуть его рулетом, чтобы остался внутри мягким.