Фасоль стручковая со сметаной и сливочным маслом

Зеленая стручковая фасоль - 1 кг, сливочное масло - 100 г, сметана - 250 мл, соль по вкусу.

Сварить очищенную и вымытую фасоль, опустив ее в соленый кипяток. С готовой фасоли слить отвар и поджарить ее в разогретом масле, затем полить сметаной. Подавать в теплом виде как самостоятельное блюдо или как гарнир.