Пикантный лук

Лук репчатый белый 1шт., яичный желток(вкрутую сваренногог яйца)2шт., сахар-песок 2-3 ст.ложки , уксус(или лимонная кислота)2ст.ложки, соль, масло растительное.

Лук нарезать как можно тоньше колечками, "Растормошить", посыпать сахаром, дать настояться примерно 1час в холодильнике. Перемешать тщательно, полить уксусом столовым, снова перемешать, дать настояться (в холодильнике, 30 мин.), смешать с желтком, заправить раст.маслом и перемешать