Разносольчик
Лоскутки шелковой линючей материи разных цветов, яйца куриные, ветошка, нитки.
Лоскутки расщипать, смешать, яйца хорошенько вымыть, вытереть дочиста, потом опять смочить, обернуть в шелк. Все это покрыть ветошкою, обвязать нитками, опустить в кастрюльку с теплой водой. От той минуты, как закипят, варить 10 минут, вынуть, остудить, тогда уже снять ветошку и шелк.
В старину из синей сахарной бумаги вырезали узорные кусочки и тоже накладывали их на яйца вместе с шелком, перед окрашиванием.
Рецепты за Февраль 2004 Сборник рецептов за 2004 год Рецепты читателей Сборная солянка Все кулинарные рецепты