Берикс

- глубоководная морская рыба. Добывают в Большом Австралийском заливе и центральных частях Тихого и Атлантического океанов. Различают два вида: красный берикс, масса от 1,4 до 2,5 кг, и усатый берикс, масса от 1,2 до 2 кг. Мясо белое, нежное, сочное, вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Поиск

  Рецепты за Март 2004 Сборник рецептов за 2004 год Рецепты читателей Сборная солянка Все кулинарные рецепты