Яблочные оладьи

Яблоки испечь, протереть через сито. В полученное пюре добавить муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло и дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплой воды с сахаром, так чтобы у них было время подойти. Все хорошенько размешать до получения однородной массы. Столовой ложкой брать тесто небольшими порциями и складывать на хорошо разогретую с маслом сковороду. Обжарить с обеих сторон. яблочного пюре из печеных яблок 1 стакан мука 1/2 стакана стакана 1/2 стакана сливочное масло 50 г. дрожжи 10 г. соль по вкусу