Омлет с макаронами

200 г крупных макарон, соль, 4 маленьких помидора, 50 г колбасы салями, 50 г сыра, 4 яйца, 8 ст. л. нежирных сливок, черный перец, 4 ч.л. сливочного масла, пучок зелени для украшения.

Макароны отварить в подсоленной воде, затем их слить. Помидоры порезать тонкими кусочками, салями порезать тонкими полосками, сыр кубиками. Хорошо взбитые яйца со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Макароны перемешать с салями и сыром. Разделить смесь на 4 части и добавить в каждую по 1 ч.л. сливочного масла. К каждой части добавить по 1/4 смеси яиц со сливками, сверху положить по три кружочка помидоров. Накрыть сковородку крышкой и тушить примерно 5 мин на среднем огне. Выложить на тарелки, украсить зеленью. Блюдо должно быть горячим.