Перец, жареный с чесноком

500г перца, 2-3 дольки чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, соль. Перец вымыть, вычистить из него семена и изнутри посолить. На раскаленную сковороду налить растительное масло, уложить подготовленные плоды и обжарить с обеих сторон под крышкой. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, или очень мелко нарубить, или истолочь в ступке. Обжаренный перец выложить на тарелку, посыпать чесноком, полить соком, оставшимся после жаренья. Подавать блюдо по желанию горячим или холодным.

Поиск

  Рецепты за Сентябрь 2004 Сборник рецептов за 2004 год Рецепты читателей Сборная солянка Все кулинарные рецепты