Омлет а-ля баск (Кухня: испанская)

Сладкий перец запекают в духовке, очищают и нарезают узкими полосками. Помидоры очищают, нарезают и поджаривают на растительном масле вместе с перцем и чесноком. Вливают взбитые, приправленные солью яйца и поджаривают омлет с обеих сторон.

Яйца - 2 шт., перец сладкий стручковый - 50 г, помидоры - 50 г, чеснок - 2 г, масло растительное - 5 г, перец молотый черный, соль.