Варенье из рябины

Плоды собирать полностью созревшими, лучше после первых заморозков, когда они становятся слаще и теряют терпкость.

1 кг ягод, 1.5 кг сахара, 2 стакана воды. Ягоды залить холодным сахарным сиропом, на следующий день сироп слить, закипятить, остудить и снова залить ягоды, выдержать до следующего дня и варить на слабом огне до готовности.