Сливочно-кофейный крем (шарлот)

Приготовить сливочный крем без коньяка или вина, но с добавлением кофейного сиропа .

Сахар 387, яйца 44, молоко 166, масло сливочное 408, ванильная пудра 4, кофе жареный 9, вода для кофе 90. Выход 1 кг.

Поиск

  Кремы Полуфабрикаты для выпечки Приготовление полуфабрикатов Все кулинарные рецепты