Печенье из овсяных хлопьев

1. овсяных хлопьев 2 стакана -муки 1 ч. ложку с верхом -сахарного песку 3/4 стакана -масла 100г -яиц 2 шт. -орехов 1/2 стакана -ванилин Масло растереть с сахаром и ванилином, постепенно добавляя по одному яйцу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овсяные хлопья, перемешанные с мукой и мелко нарубленными поджаренными орехами (здесь - арахис). Быстро перемешать, выложить при помощи двух чайных ложек кусочками на смазанный маслом противень и выпекать минут 15-20 при 170-200.

2. - муки 1 стакан -овсяных хлопьев 1 стакан -сахарного песку 1/2 стакана -меда 1/2 стакана -сметаны 1/2 стакана -яйцо 1 шт. -масла 100г -сода 1/2 ч. ложки Муку перемешать с содой и просеять. Масло растереть с сахаром, в процессе добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья и, наконец, муку с содой. Все перемешивать 1-2 минуты, затем раскатать тесто до толщины 3-5 мм и вырезать разные фигурки. Выпекать 10-15 ми- нут при 200-220.

3. на 1 порцию:250-300гр. масла или маргарина, 2-ва яйца, стакан молока, стакан овсяных хлопьев, стакан сахара, чайная ложка со- ды, соль по вкусу и 2,5 или чуть больше на глазок муки. Яйца растереть с сахаром, добавить размягченный маргарин и все остальные ингредиенты (соду погасить уксусом) перемешать. Тесто должно быть по консистенции, что бы с одной ложки можно было соскребать другой. Смазать противень и выпекать в духовке при 250-270 градусов до образования желтой корочки. В тесто можно добавить ваниль, цукаты, изюм, орехи!