Торт `Воздушный, как фата`

Тесто: 7 белков, 65 чайных ложек сахара.

Белки взбить в пышную пену. Когда они начнут пениться, осторожно всыпать 2.... 3 чайные ложки сахара, а затем постепенно ввести 62... 63 чайные ложки сахара, продолжая взбивать.

Испечь 4 коржа безе в нежаркой духовке (100..... 110 С), намазывая белки на пергаментную бумагу.

Крем: взбить 1 банку сгущенного молока с 400 г сливочного масла, причем масло добавлять в крем по 1 столовой ложке.

Коржи безе промазать кремом, пересыпая орехами. Верхний слой покрыть шоколадной глазурью.

Поиск

  Торты Пирожное, торты Кондитерские изделия Сборная солянка Все кулинарные рецепты