Запеканка из рыбной икры

Тщательно моем и отцеживаем воду.

Кладем её в большую миску, добавляем муку, яйца, тмин, соль, перец и всё тщательно размешиваем.

Разогреваем масло в сковороде среднего размера, глубокой и тяжёлой.

Выкладываем туда полученную смесь и жарим на среднем огне минут 12 или пока запеканка не подрумянится снизу.

Осторожно переворачиваем и поджариваем ещё 12 мин со второй стороны. Подаём горячей.

1/2 кг рыбной икры (карпа или голландской) 4 яйца 5 ст. л. муки 1 ч. л. молотого тмина Соль и чёрный перец Раст масло.