Свежие грибы с добавлением гвоздики
150 г. свежих грибов, 30 г. кваса, 20 г. растительного масла, 5 г. чеснока, 1г гвоздики, соль, перец по вкусу.
Обработанные свежие грибы отварить с добавлением гвоздики, откинуть на сито, нарезать ломтиками. Чеснок растолочь и соединить с квасом. Грибы сдобрить растительным маслом, посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью.
