Кабачки жареные с маслом или сметаной

Очищенные от кожицы и семян кабачки нарезать кусками толщиной 0,5 см по 2-3 на порцию, посолить и обвалять в муке, затем положить на сковороду или противень с сильно нагретым маслом и жарить до образования с обеих сторон румяной корочки. Если корочка образуется до того, как кабачки будут готовы, их следует на несколько минут поставить в жарочный шкаф. При подаче кабачки положить на тарелку или сковороду, полить маслом или сметаной и посыпать измельченной зеленью.

Кабачки 250, мука 10, масло топленое 10, сметана 50 или масло сливочное 20, зелень.

Поиск

  Блюда из огурцов, кабачков Овощные блюда Вторые блюда Сборная солянка Все кулинарные рецепты