Картофель в соусе

Картофель - 750 г, репчатый лук - 300 г, растительное масло- 100мл, томатная паста-Г столовая ложка, 1 лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.

Спассеровать с частью растительного масла лук, добавить нарезанный крупными дольками картофель и жарить еще 10 минут. Добавить томатную пасту, соль, перец, часть мелко нарезанной зелени, лавровый лист и смешанную с маслом муку, залить теплой водой и варить на слабом огне. Готовый картофель подавать в горячем виде, посыпав зеленью укропа я петрушки.