Рыбные оладьи

Замороженное филе красной рыбы (горбуши, например) настрогать тонко на небольшие кусочки. Взбить вилкой яйца и смешать с нарезанной рыбой из расчета 1 яйцо на 100 грамм рыбы. Поперчить, посолить и добавить зелень (любую - зеленый лук, укроп, петрушку). Полученную массу хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить и изготовленного "Теста" оладьи на сильном огне до румяности. Потреблять можно как горячие, так и голодные, с любым соусом. Рыба 500 г. Яйца 5 шт. лук зеленый 100 г. укроп 30-50 г. соль перец по вкусу