Цыпленок, жареный во фритюре
2 цыпленка, чеснок - 10 зубков, растительное масло - 400 мл, соль и перец по вкусу.
В сотейник с сильно разогретым маслом опустить посоленных и поперченных цыплят. Закрыть крышкой и жарить (25 минут) на сильном огне. Чеснок растереть с солью и развести холодной водой (100 мл). Подавать горячими с чесночным соусом. На гарнир рекомендуется подать жареный картофель.
