Курица с апельсинами (Кухня: еврейская)

Продукты: 1,5 кг нарезанной кусочками курицы, 2 чайных ложки соли, 1 чайная ложка чесночного порошка, 2 чайных ложки паприки, ? чайной ложки перца, ? чайной ложки нарезанной зелени эстрагона, ? чайной ложки тимьяна, ? чайной ложки свеженатертой цедры лимона, ? чайной ложки свеженатертой цедры апельсина, ? стакана свежевыжатого лимонного сока, ? стакана свежевыжатого апельсинового сока, ? стакана воды

Приготовление: Кусочки курицы со всех сторон посыпьте солью, чесночным порошком, паприкой, перцем, зеленью эстрагона и тимьяном. Положите в неглубокий противень кожицей вниз. Смешайте цедру лимона и апельсина с соками и водой и полейте этой смесью кусочки курицы. Запекать в духовке в течение 40 минут при 190оС, не закрывая крышкой. Затем переверните куски и запекайте до полной готовности, иногда поливая скопившимся соком.