Соус провансаль со сметаной

650 г растительного масла, 4 яичных желтка, 25 г горчицы готовой, 350 г сметаны, 15 г сахара. В растертые с солью, сахаром и горчицей желтки понемногу добавить растительное масло, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой или венчиком. Когда масса станет густой и однородной, влить сметану.

Поиск

  Разные соусы, заправки и т.п. Соусы - несколько полезных советов Сборная солянка Все кулинарные рецепты