Салат с говядиной

4 порции

400 гр говяжьего филе в толстых кусках 1 ст.л. раст. масла соль перец 1 ч.л. рыбного соуса 2 луковицы 1 стебель кориандра 3 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. рыбного соуса 1 ст.л. сахара

Приправить куски филе солью, перцем и рыбным соусом и прожарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Снять со сковороды, нарезать тонкими полосками и дать остытть. Порезать лук тонкими кольцами. Порубить кориандр. Лук немного обжарить на сковороде. Смешать маринад из луковых колец, кориандра, лимонного сока, рыбного соуса и сахара. Смешать мясо с маринадом и дать немного настояться.