Салат `Атланта`

На 4 порции: 3 яйца 4 моркови (прим. 250 гр) 2 кольраби среднего размера 4 помидора среднего размера 1 пучок редиски по 2 перчины желтой и красной паприки 1/2 кочанного салата 4 ст.л. белого винного уксуса соль, белый перец, сахар 4 ст.л. раст. масла 1/2 пучок петрушки 2 стебля тимьяна 150 гр нежирного йогурта 1-2 ст.л. Crиme fraоche 1-2 ч.л. лимонного сока 2 ст.л. семян подсолнечника

Приготовление: 1. Яйца сварить вкрутую примерно 10 минут, обдать холодной водой. 2. Морковь и кольраби очистить, вымыть. Очистить помидоры, редиску и паприку, вымыть. Морковь и паприку порезать соломкой, редис - брусочками, кольраби и помидоры - ломтиками. Салат очистить, вымыть, разобрать на листья. 3. Смешать уксус, соль, перец и сахар. Вбить туда растительное масло. 4. Вымыть зелень и, оставив немного, порубить. Смешать в однородную массу йогурт и Crйme frвiche. Приправить солью, перецем и лимонным соком. Вмешать зелень. Семена подсолнечника поджарить без жира. Яйца очистить, порезать кружочками. 5. Подготовленные овощи смешать с маринадом. Добавить туда соус из йогурта. Салат обложить кружочками яиц и посыпать семенами подсолнечника. Украсить зеленью. Напиток к блюду: сок мультивитамин