Икра `Красная`

2 средние селедки, 2 луковицы, 1 ст. растительного масла, 1 ст. томатного соуса, 1\2 ст. манной крупы.

Селедку очистить, удалить косточки, филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Нагреть масло и томатный соус, засы- пать манную крупу и проварить, помешивая, до мягкости. Остудить. Смешать охлажденную смесь с селедочным фаршем. По вкусу и цвету получается очень похоже на красную икру.