Салат из краснокочанной капусты и яблок

100 г. свежей краснокочанной капусты, 50 г. яблок, 10 г. сахара, 15 г. растительного масла, 5 г. зелени, соль, перец, уксус по вкусу.

Обработанную капусту мелко нашинковать соломкой, слегка потереть с солью, прибавить уксус, сахар и растительное масло. Яблоки очистить и также нашинковать соломкой, соединить с салатом, посыпать рубленой зеленью.