Бутерброды с шампиньонами
На 4 порции
Шампиньоны маринованные - 200 г, ржаной хлеб - 200 г, сливочное масло - 50 г, пук репчатый - 1 шт., сметана - 3 ст. ложки, яйцо - 1 шт., яблоко -1 шт., помидор -1 шт., чернослив - 2 шт., соль, сахар, зеленый лук по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками и намазать маслом. Грибы мелко нашинковать, добавить сметану, нарезанный репчатый лук, измельченное яблоко и крутое яйцо. Ломтики хлеба намазать тол- стым слоем полученной массы. Каждый бутерброд украсить зеленью и кусочком помидора или половинкой чернослива.
