Груця (Логаза)

Груця (Логаза) - ячменная крупа, варится с фасолью или горо- хом. > Растереть 1 фунт варёного гороха (Фасоли), развести бульоном. Всыпать 1 фунт ячменной крупы, добавить шпика (50 г), соли, варить 20 мин. Кушают груцю с постным маслом, мёдом или сахаром.

Поиск

  Блюда из муки, сыра Изысканный старосветский вегетарианский стол По страницам старинных кулинарных книг Сборная солянка Все кулинарные рецепты