Разносольчик
Хомы - оладьи из гороха. Растереть 1 фунт варёного гороха , положить толчёных конопляных семян, смешать с горохом, сделать большие оладьи (Пампушки) и поставить на листе на 10 минут в печь. Из грибного бульона сделать соус, добавить в него 1 стакан сметаны, 3 ложки сливочного (Постного) масла, 2-3 круто сваренных нашинкованных яйца.
Блюда из овощей и картофеля Изысканный старосветский вегетарианский стол По страницам старинных кулинарных книг Сборная солянка Все кулинарные рецепты