Разносольчик
Растет на пнях и стволах вяза, клена, осины, тополя, липы в сентябре - октябре, группами, часто срастаясь ножками.
Шляпка однобокая, часто вытянутая, языковидная, до 15 см длины, до 8 см ширины, серая, серо-бурая, позднее грязно-охристого цвета. Мякоть белая, рыхлая, без запаха. Пластинки нисходящие, сначала белые, с возрастом грязно- серовато- бурые. Споровый порошок чисто-белый или светло-фиолетовый. Ножка до 2,5 см длины, 3-4 см толщины, плотная, более или менее опушенная. Иногда ножка отсутствует. Молодой гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется как вешенка обыкновенная.
Вешенка Виды и основные капризы грибов Заготовка продуктов впрок Сборная солянка Все кулинарные рецепты