Капуста белокочанная и краснокочанная (подготовка к маринованию)

Капуста белокочанная и краснокочанная. Удаляют верхние загрязненные и зеленые листья, высверливают кочерыгу, шинкуют и бланшируют в кипящей воде 1 мин.; бланшировку можно не проводить, если к шинкованной капусте добавить немного соли, перемешать и выдержать 2 часа.

Поиск

  Овощные маринады Заготовка продуктов впрок Сборная солянка Все кулинарные рецепты