Рубцы, жаренные на решетке
Говяжьи рубцы, соответствующим образом обработанные, отваривают до готовности, нарезают ломтиками, солят, посыпают черным перцем, сбрызгивают оливковым маслом и жарят на решетке.
Рубцы 180, масло оливковое 10, перец молотый черный 0,2, соль.
