Говядина по-китайски - янзанчисекогипокым

Говядина - 300 г

Приправа: соевый соус - 2 ст.л. сода пищевая - 1/4 ст.л. сахар - 1/2 ст.л. салат (санчэ) - 300 г европейский соус - 2 ст.л. чемпо (типа желе) - 2 ст.л. чендю (типа водки) - 1 ст.л. желе - 1,5 стакана соевый соус - 1 ст.л. прокаленное растительное масло - 1 стакан чеснок, сянган (типа хрена) - по вкусу соль - по вкусу

Говядину нарезать поперек волокон. Салат (санчэ) промыть, разделить на части, дать воде стечь. Все дополнительные компоненты смешать с салатом. Приготовленную говядину посолить и дать постоять не менее 15 минут. Куски говядины полить европейским соусом (можно майонезом) и поджарить. Санчэ окунуть в кастрюлю с кипящей водой. Кастрюлю разогреть, смазать маслом, сложить туда куски говядины, чеснок, сянган, все остальные компоненты и еще раз прогреть мясо.