Корейский говяжий шашлык - сепулькоги

Мякоть говядины - 1 кг Груша - 200 г Зеленый лук - 50 г Чеснок - 20 г Молотый кунжут - 10 г Соевый соус - 40 г Кунжутное масло - 30 г Сахарная пудра - 20 г Черный молотый перец - 3 г Мясо подготовить, нарезать пластиками 5х6х3 см. Зеленый лук и чеснок мелко нашинковать. Из груш выдавить сок. Полить им мясо, добавить лук, чеснок, остальные компоненты и промариновать минут 40.