Разносольчик
Испечь бисквитный капсуль, разрезать его на пирожные и заглазировать молочной помадой, согретой до 40°.
Для теста: мука 1846, сахар 1247, масло сливочное 1231, меланж 1231, ванильная пудра 10, аммоний 6; для помады: сахар 2108, ванильная пудра 9, патока 659, молоко 2635. Выход 100 шт. по 75 г.
Пирожные Бисквитное масляное тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты