Разносольчик
Пресное тесто раскатать в виде лепешки толщиной 1 см, на одну половину лепешки положить фарш-кашу пшенную рассыпчатую с сахаром, затем закрыть его второй половиной лепешки, края теста ровно обрезать, крепко прижать, придать изделию форму полумесяца и обжарить с обеих сторон в масле на сковороде. Подать лепешки горячими.
Для теста: мука 30, соль 1, вода 10, маргарин столовый 2, сахар 2; для фарша: пшено 10, масло топленое 2, сахар 4, масло растительное для жарки 16. Выход 100 (2 шт.).
Жареные изделия из пресного теста Пресное тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты