Руйбе (`Ледяное сасими`)

Руйбе ("Ледяное сасими") Обычное сасими надлежит делать из свежей рыбы, в наших условиях с этим проблемы (и нельзя брать речную рыбу). Руйбе - тонкие ломтики свежемороженного лосося, размороженного не до конца. Отдельно подать соевый соус и ломтики имбиря.

Рavel Viaznikov 2:5020/182. 4