Разносольчик
Приготовить опарное тесто. Кардамон и мускатный орех мелко растереть и положить в тесто во время замешивания Курагу промыть, нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто во время обминки вместе с жиром. Сформовать булочки, уложить их на противень по две рядом. После полной расстойки смазать булочки яйцом и насыпать сахар в виде двух маленьких горок.
Мука 1000 сахар 200, маргарин столовый 100, яйца 100, соль 10, молоко 300, дрожжи 20, курага 200, кардамон 1, мускатный орех 2.
Изделия из дрожжевого теста печёные Дрожжевое тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты