Разносольчик
Дрожжевое опарное тесто разделать в виде шариков, положить на противень, смазанный маслом, дать полную расстойку (60- 70 минут), смазать яйцами и выпекать в течение 10-15 минут при 250-270°.
Мука 4000, сахар 100, масло сливочное 100, соль 40, вода 1400, меланж 400, дрожжи 100, масло растительное рафинированное для смазки листов 25. Выход 100 шт. по 50 г.
Изделия из дрожжевого теста печёные Дрожжевое тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты