Соус из простокваши и авокадо

Мякоть одного плода авокадо (Можно заменить спелой грушей), размятая до консистенции пюре, сок ? лимона, 150 г простокваши, соль, сахар, черный молотый перец, ? пучка зеленого лука, наструганная корка одного лимона. Подходит к листовым салатам и креветкам.