Разносольчик
Вареные хрящи рыб осетровых пород и припущенные шампиньоны нарезать ломтиками, прогреть в сотейнике со сливочным маслом, а также томатным соусом и соусом "Южный".
При подаче положить хрящи и шампиньоны на сковороду, довести до кипения и посыпать укропом.
Хрящи 160, шампиньоны 40, масло сливочное 10, соус томатный 100, соус "Южный" 10, укроп.
Закуски из рыбы, раков, крабов, устриц, мидий Горячие закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты