Разносольчик
Филе ершей посыпать солью, запанировать в муке и жарить на сковороде с топленым маслом.
Готовые ерши можно подать на той же сковороде или переложить их на другую, полить растопленным сливочным маслом, прогреть на плите и посыпать зеленью.
Подать с долькой лимона.
Ерши (филе) 200, мука 12, масло топленое сливочное 30, лимон 1/4 шт., зелень.
Закуски из рыбы, раков, крабов, устриц, мидий Горячие закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты