Сардиновое масло

Обработанный репчатый лук нашинковать, спассеровать на сливочном масле и

охладить.

Спассерованный лук и сардины протереть через сито.

Протертую смесь положить в кастрюлю, добавить размягченное сливочное масло, натертые сырые яблоки, мускатный орех, соль и хорошо размешать лопаткой.

Назначение масла: используется для разных бутербродов, холодных закусок, а также подается к отварному картофелю.