Разносольчик
Приготовить битки из свинины так же, как описано выше. При подаче на биток, уложенный на блюдо или тарелку с гарниром, положить яичницу глазунью из одного яйца.
Свинина 110, вода 10, сало свиное топленое 10, яйца 1 шт., гарнир 150, перец.